Şimdi sizlere Türk mutfağından biber dolması tarifini paylaşacağım.

Malzemeler porsiyona göre farklılık gösterir:Dolma biber,pirinç,maydonoz,domates,soğan

Yarım çay bardağı sıvı yağ,1kaşık salça,tatlı kaşığı tuz,1çay kaşığı karabiber,1taklı kaşığı nane,1çaykaçığı pulbiberi var

Malzemeleri bir araya getirerek lezzetli yemeğimizi yapalım.Malzemelerimiz yikanmış,ayıklanmış olmalı,yıkadığımız pirince maydonozu ve 250gr dana kıymayı ekleyelim.

Baharat karışımını,salçayı,sıvı yağı ekleyelim,soğan küçük doğrayıp ilave edelim,karışimin yoğunlaşması için yoğuralım,

Malzemeler karıştı,biberleri ayıklayalım.ben biberlerimi kaşıkla temizlemeyi uygun gördüm,şu domateside doğrayalım,

Tencerem yanımda hazır,artık doldurabilirm ,ama dikkat,sıkıştırarak tamamen doldurmayalım,yarıya kadar,çünkü pirinçler şişer,domateside üzerine kapatıp tencereye....şimdiden nefis kokuyor İşlemi tekrar edelim,zor gibi ama aslında çok kolay ve kurtarıcı bir yemek,tamda misafire göre ve leziz.Çayın yanına bile yeri hazır,neredeyse bitti Tabiki biber mevsiminde güzel,sonra kabuğu kalın ve lezzetsiz olabilir,iç malzemesi eşit geldi,genene arttı,görüntüsünü çok seviyorum,üzerine sosunu yapalım.

Yemek için önceden su kaynatmıştım,sıcak suyu tencereye eklerken dolmaların içine ekleyerek dökelim,içinin güzel pişmesi için gerekli,artık ocağa gidebilir.

Yemeğimiz kısık ateşte pişti,ılık olarak yiyebilirsiniz,izlediniz için teşekkürler. diğer tariflere göz atabilirsiniz.

BİTTİ