Herkese merhaba, bu videoda size puff poaça tarifi vereceğiz.

Malzemeler: 1 çay bardağı sıcak su,

1 çay bardağı ılık süt,

1 çay bardağı sıvı yağ,

1 paket yaş maya,

2 adet küp şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

Malzemeleri iyice karıştırıyoruz, sonra da un ekleyeceğiz.

Yavaş yavaş un ekliyoruz ve karıştırıyoruz,

yaklaşık 4-5 fincan un alıyor

artık elimizle yoğurabiliriz,

yumurtayı sonradan ekliyoruz ki yaoğururken yumurta pişmesin.

un ekleyerek hamuru kıvamına getiriyoruz

biz şu anda sade poaça yapıyoruz fakat

siz içine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz

hamur kıvama gelince fırın kağıdını tepsiye koyuyoruz

kağıdı iyice yağlıyoruz

hamuru tepside dinlendiriyoruz

çünkü dinlendikten sonra şekliyle oynarsak kıvamı bozulacaktır ve sönecektir

yumurta büyüklüğünde parçaları top yapıp tepsiye diziyoruz

pürüzsüz yuvarlayıp aralarında 2 parmak boşluk bırakarak yerleştiriyoruz.

böylece kabarınca birbirlerine yapışmıyorlar

hamur kabardıktan sonra üzerine yumurta sürüyoruz.

yani fırına vermeden hemen önce sürüyoruz ki kurumasın

eğer isterseniz poaçaların üzerine haşhaş susam çörek otu vb. şeyler serpebilirsiniz.

hamurun üzerine nemli bez serip oda sıcaklığında 15-20 dk dinlendiriyoruz

hamur kabarınca yumurtayı sürüyoruz

yumurta sürme işlemi bitince fırına veriyoruz

fırını önceden ısıtıyoruz

fansız olarak 180-200 derecede pişirmek uygundur

Afiyet olsun :)