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Küchenmeister IHK in 11 Wochen – Gastronomische Top-Qualifikation am TA Bildungszentrum

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Was mir am Lehrgang besonders gefallen hat, ist der weite Blick, der einem vermittelt wird, über das Kochen hinaus.
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Es öffnen sich neue Türen, die man vorher nicht gesehen hat.
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Ich möchte nach dem Abschluss weitere Erfahrungen sammeln, insbesondere im Ausland.
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Ich bin über das Internet auf das TA Bildungszentrum gekommen. Da fiel mir gleich der 11-Wochen-Kurs ins Auge,
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der ein super Angebot ist und da habe ich gleich zugeschlagen.
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Die Weiterbildung zum geprüften Küchenmeister am TA Bildungszentrum Hameln bietet sich für jeden gelernten Koch an.
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Einfach um das Berufsbild rund zu machen und abzuschließen.
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Durch die Weiterbildung wird überwiegend Wirtschaftlichkeit, Betriebswirtschaft, Kalkulation vermittelt
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und das ist das, was in der Gastronomie am häufigsten fehlt.
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Den Lehrgang empfinde ich als überaus angenehm.
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Wir haben sehr kompetente Dozenten.
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Sehr gut organisiert. Das spornt mich an, noch mehr Gas zu geben.
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Der Küchenchef von heute muss mehr rechnen als der Küchenchef von früher. Dazu gehört der betriebswirtschaftliche Aufbau,
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was sehr wichtig ist. Dazu gehört die Kalkulation. Die Personaleinsatzplanung ist ganz wichtig
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und das sind Dinge, die wir am TA Bildungszentrum vermitteln.
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Ich plane seit mehreren Jahren, mich mit einem eigenen Restaurant selbstständig zu machen,
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habe im vergangenen Sommer einen Existenzgründerkurs gemacht und da gemerkt,
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dass meine fachliche Bildung für die Selbstständigkeit reicht, meine wirtschaftlichen Grundkenntnisse aber ausbaufähig sind.
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Es ist natürlich ein Intensivkurs. Es ist aber auch so, dass andere Kurse deutlich länger dauern und es eine Kosten- und Zeitfrage ist.
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Die Ausbildung zum Küchenmeister umfasst viele unterschiedliche Aspekte:
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vom Marketing über Beratung, Verkauf, Produkte kennenlernen und natürlich auch den praktischen Teil. Es ist eine spannende Fortbildung,
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die neue Türen öffnet. Deswegen kann ich es jedem empfehlen, den Küchenmeister-Lehrgang zu absolvieren.
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Bei uns ist das so: Wir haben die Betriebsleiter im Unternehmen, darüber die Gebietsleiter und das ist das erste globale Ziel für mich.
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Mit dem Abschluss des Küchenmeisters hat man viel mehr Qualifikationen.
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Es macht wirklich Spaß mit den Jungs.