Herkese merhaba, videomuzda sizlere sütlü lokum tarifini gösteriyoruz.

Öncelikle 1 litre sütümüzü derince bir tencereye alıyoruz.

Üzerine 1 su bardağı toz şekerimizi ekliyoruz.

Klasik su bardağı kullanıyorum.

Tekrar yarım su bardağı buğday nişastası

Malesef bu tarifte mısır nişastası olmuyor,gereğinden fazla katılaşma ve saydam olduğu için

ama buğday nişastası olursa daha iyi sonuç alınır.

Yarım su bardağı ise normal un,şöyle 2 pakette vanilya kullanıyoruz.

Şimdi bu karışımı güzelce ocakta hiç bırakmadan karıştırarak pişireceğiz.

Kaynamaya başladı ama hemen altını kapatmıyoruz yaklaşık 5 dakika kadar...

... katılaşarak pişmesini bekliyoruz bu arada da karıştırmayı asla bırakmıyoruz.

Tencerenin altını kapattıktan sonra burada 1 kutu kremam var işte asıl lezzetine lezzet katacak bu krema

Şimdi onuda ekliyorum güzelce

Kremam, şu markette satılan 200 mg'lık sıvı kremalardandır

Şimdi hiç bırakmadan yaklaşık 5 dakika yada karıştırabildiğimiz kadar 10 dakika da olabilir.

Tamamen hararetini çıkması ve malzemelerinin iyice yoğunlaşması için gerekli, eğer elinizde mikser varsa mikserlede çırpabilirsiniz.

Böyle dikdörtgen bir cam kabım vardı,içine 1 buçuk su bardağı kadar hindistan cevizi serptim ve kabımı tamamen kapladım.

Şimdi artık hazırladığımız harcı dökebiliriz.

Bir spatula yardımıyla üzerinin tamamen düz ve her tarafının eşit olduğunudan emin olun. Köşeleride şöyle düzeltin.

Ve daha sıcakken döktükten hemen sonra üzerini hindistan cevizi ile kaplayın.

Afiyet olsun :)